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是編輯也是吃貨,覺得料理跟採訪一樣有趣的是過程,同時還擁有一個能自由說話的地方「食事,365日」。主要企劃與撰寫美食、美酒、設計與旅遊文化,作品有風格空間、主廚對談等等專題,以及旅遊特輯、設計師深度採訪。可以用觀點寫字,也習慣用一點距離看世界。
LIFESTYLE旅行
「虹夕諾雅 谷關」五週年,與大自然共譜「彼時此刻・共舞」雙主廚晚宴、影像回顧、池畔暢飲活動
星野集團在台首間溫泉旅宿「虹夕諾雅 谷關」迎來五週年,即日起至9月30日推出「彼時此刻・共舞」五周年系列活動,將有雙主廚精彩晚宴,大廳中展示了歷史照片,記錄下五年來一千八百多個日子的點滴回憶,以及在仲夏夜中還能於池畔邊暢飲、親手製作水拓扇共度這值得紀...
Sky Chen
2024-07-06
LIFESTYLE深度聚焦
為台北而生的餐廳「The Flow」!專訪創辦人鄒斯傑:「我們不再為了拿星、得獎,把做食物的熱情消耗掉。」
「The Flow 每個細節都是用力的,否則不會成功。」Draft Land 創辦人鄒斯傑(Angus Zou) 說開餐廳是因為他自己「需要一間這樣的餐廳」,雖然不確定是否會成功或成功多久, 但一定要先做到失敗也會感到驕傲的程度。
2024-07-05
2024首屆日本「米其林星鑰」名單,6間酒店獲得三星鑰肯定、三間位於東京
第一份「米其林星鑰」(MICHELIN Key)今年4月公布,挑選出法國各地189家優秀酒店。昨天(7月4日)則推出日本「米其林星鑰」名單,有108間獲得肯定,共有6家獲得三星鑰、17家二星鑰以及85家一星鑰酒店。
LIFESTYLE美食
台北蔬食餐酒館「雲川水月」開幕,原創吠陀行星調酒、侘寂美學打造城市身心靈庇護所
台北蔬食餐酒館「雲川水月 Clavius」全新開幕,餐廳位於富錦街,在翠綠老樹的環繞下像是一處秘境般的存在,品牌以「平衡」為核心,融合各地料理特色,創造獨一無二的當代亞洲蔬食餐酒料理,空間則傳遞了現代侘寂風格,結合音樂、味覺、觸感等多重感官體驗,並提供以...
2024-07-03
ENTERTAINMENTmc愛電影
文溫德斯鏡頭下的蒼涼詩意—《巴黎,德州》,全新4K數位修復版7/26在台上映
德國電影大師文溫德斯(Wim Wenders)經典神作《巴黎,德州》(Paris, Texas)今年適逢上映40週年,隆重推出全新4K數位修復版。電影在五月時於坎城影展首映,現場座無虛席受到熱烈迴響。台灣片商甲上娛樂今日宣佈《巴黎,德州》4K數位修復版於7月26日首度在台上映,...
台中 L'Atelier par Yao 全新夏季菜單:以法式手法詮釋東方風味,融合烏骨雞、仙草等夏季食材,搭配精選客製化餐酒
台中米其林一星餐廳「L’Atelier par Yao」,由主廚江曜宇(Yao)主理,他透過料理探索東西方飲食文化的共融與差異,再以法式手法將各種元素堆疊和融合,展現出獨特的風格與味蕾。
2024-07-02
東京迪士尼住宿新選擇「星野集團 1955 Tokyo Bay」6/20盛大開幕,四大亮點搶先看
位於日本千葉縣舞濱新浦安地區的「星野集團 1955 Tokyo Bay」已於2024年6月20日盛大開幕,以全球第一座迪士尼樂園建成之年為名,相信能成為計畫前往迪士尼遊玩旅人們的住宿首選。
2024-06-29
ENTERTAINMENTmc愛追劇
熱門美劇 Disney+《大熊餐廳》第三季7/17上線,全新精彩預告、卡司、必看亮點整理
本月最受期待的熱門美劇《大熊餐廳》第三季將於7月17日登上 Disney+。本季將演繹家庭餐館轉型為 Fine dining 餐廳的過程,彷彿帶我們重新回到了第一季混亂衝突的節奏,隨之而來的是更多大熊們複雜的故事線,以及團隊們成長的感動,除了持續為我們揭示生活中的焦慮,...
2024-06-28
清粥小菜華麗升級!山海樓推出「清粥小菜宴」,融合千秋陶坊職人精神結合寶島產物打造非凡的臺味日常
日常平凡的清粥小菜也能奢華享受,致力於傳承臺菜文化的「山海樓」,在仲夏推出「清粥小菜宴」,行政主廚廚蔡瑞郎嚴選全台優質食材,結合千秋陶坊林永勝老師的雅緻石器,將職人精神融入整個餐桌風景,打造非凡的臺味日常。
2024-06-24
LIFESTYLE居家生活
日本AFC「新究極系列」上市,與ADC Studio、深澤直人TG 聯手打造美好健康的日常生活
日本保健品大廠 AFC 推出「新究極保健品」系列,聯手台灣ADC Studio設計團隊打造視覺包裝,並與TG台玻 X 深澤直人推出同名水杯,調節了日常生活全面的身心靈感知。
2024-06-19
酒吧探路|全台唯一龍舌蘭 Mezcal 酒吧「UNO Taipei」,六款全新調酒引領探索墨西哥的生命之水
龍舌蘭酒其風味複雜且帶有多層次,加上近年歐美名人紛紛推崇,相比威士忌其陳釀時間更短僅需三年,因此讓他的聲望迅速上升,成為酒吧調酒、搭餐的新選擇。全台唯一龍舌蘭 Mezcal 酒吧「UNO Taipei」,透過六款調酒讓大家領略這款來自墨西哥的生命之水。
2024-06-18
高雄新派法餐「MÚO」春夏菜單登場,珍稀純血和牛、港都海味打造夏季味覺之旅
聯上餐旅集團旗下的高級法餐品牌「MÚO」,以春夏季節食材、在地物產打造全新菜單,由高雄首位女主廚 Ling(許庭綾)掌勺,除了展現其精湛的廚藝,也透過10道料理展現對港都深厚的情感。
2024-06-17
安縵「Janu Dubai」預計2027年開幕,由普立茲克建築獎 Herzog & de Meuron 設計打造全面奢華新標竿
安縵集團宣布子品牌「Janu」第二間酒店「Janu Dubai」將於2027年開幕!由普立茲克建築獎得主 Herzog & de Meuron 操刀設計,酒店位於杜拜國際金融中心,鄰近有國際品牌林立的街區與多元餐廳,「Janu Dubai」將持續在豪華住宿外提供全面的身心靈體驗與多元餐飲選...
2024-06-16
瑪黑餐酒2024「仲夏島味」七道夏季新菜:魷魚螺肉蒜、腐乳、番茄梅經典台味組合搭配創意特調
瑪黑餐酒迎來全新氣象,新主廚上任同步推出夏季新菜單與調酒,此次以童年記憶和飲食點滴為靈感,巧妙昇華經典台味元素,結合歐陸料理手法,精心創作七道全新夏季料理,帶來濃郁的「仲夏島味」。
2024-06-15
夏天理想生活方案!瑪黑家居〈Here Comes the Sun〉透過繽紛色彩、宜人香氛、弛放樂音探索熱情夏季日常
瑪黑家居今年夏季以不朽樂團披頭四名曲〈Here Comes the Sun〉為題,透過舒適度夏的色彩商品、連結快樂的氣味與弛放身心的樂音,串連線上、門市與旗下三家餐廳「Ochre」「Cantine Marais 瑪黑餐酒」和「Lille M」,共同推出豐富的夏日活動並啟動「夏日馬拉松美食計畫...